Matilde, Spunk & Co.: Diese Produkte gehören zu unserem Dänemark-Urlaub dazu

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Es soll ja Leute geben, die in ihren Ferienhaus-Urlaub in Dänemark ganz viele Lebensmittel von zu Hause mitbringen. Das kann man machen. Dann entgehen einem allerdings einige Schätze, die die dänischen Supermärkte zu bieten haben. So haben sich mit der Zeit einige Produkte angesammelt, die bei jedem Dänemark-Urlaub in unserem Einkaufswagen landen. Manche davon nehmen wir sogar mit nach Hause. Welche das sind, habe ich mal aufgeschrieben – ganz ohne dafür gesponsert zu werden. 😉

1. Matilde

Beginnen möchte ich mit dem absoluten Klassiker: Matilde-Kakao im Tetra-Pak. „Den samme gode smag siden 1970“ – Der gleiche gute Geschmack seit 1970. Diese Liebe geht bereits auf das Jahr 1991 zurück. Mit vier Jahren habe ich zum ersten Mal den trinkfertigen Kakao bekommen. Eine Liebe, die bis heute anhält (obwohl ich inzwischen Ü30 bin).

So gehört Matilde zum Dänemark-Frühstück einfach dazu. Ganz klassisch, Matilde Original. Manchmal verdünnt mit etwas sødmælk, also Vollmilch. Matilde ist definitiv ein Produkt, was wir auch gern mit nach Hause nehmen. Der Kakao hält sich einige Wochen und so kann man auch daheim gelegentlich etwas von der dänischen Hygge schmecken.

Empfehlung: die Matilde-Shakes sind auch wahnsinnig lecker. Hier mag ich am liebsten den Vanille-Shake. Ziemlich teuer, aber unglaublich lækker.

2. Squash

Wo wir schon beim Thema teuer sind, kann ich gleich mein zweites Lieblingsprodukt nennen: Squash-Limonade von Tuborg (Teil der Carlsberg-Brauerei). Die meisten kennen sicher ein gleichnamiges Bier, allerdings mag ich kein Bier. Die (für mich) bessere Alternative ist also diese feinperlige, erfrischende und angenehm süße Limonade mit Apfelsinen-Geschmack. Squash liegt übrigens nur knapp vor Faxe Kondi, welches ich auch gern mal trinke.

Tuborg ist im übrigen „leverandør til det kongelige danske hof“. Das heißt, dass unter anderem im Schloss Amalienborg in Kopenhagen Squash getrunken wird. Beziehungsweise getrunken werden kann. Wenn das nichts heißt…

3. Käseschneider

Im Urlaub in Dänemark darf einer nicht fehlen: der Fløde-Havarti, ein Käse in einer runden roten Verpackung. Der soll jetzt aber gar nicht im Mittelpunkt stehen. Vielmehr ist es der typisch dänische Käseschneider, den ich nicht mehr missen möchte. Der ist bei uns zwar nur einmal im Einkaufswagen gelandet, um ihn mit nach Hause zu nehmen. Hätte ich ihn noch nicht, würde ich ihn aber sofort wieder kaufen.

Es handelt sich dabei nicht um einen dieser fürchterlichen Käsehobel, mit denen man immer nur einen kleinen Teil des Käselaibes schneiden kann, sondern um die Variante mit dünnen Stahldrähten. So lässt sich das Käsestück im Ganzen schneiden. Besonders clever ist, dass mit einer Seite des Schneiders eine dünne Scheibe, mit der anderen Seite eine dicke Scheibe abgeschnitten werden kann. Das Design ist einfach und schick. So lässt sich der Käseschneider auch schnell reinigen. Inzwischen habe ich das Teil auch schon in deutschen Warenhäusern entdeckt.

4. Spunk

Einmal war Pipi Langstrumpf auf der Suche nach einem Spunk. Ein Wort, das dem Rotschopf eingefallen war, nachdem sie eine ganze Sahnetorte verspeist hat. Mit Sahne hat der dänische Spunk allerdings wenig zu tun. Es handelt sich dabei um eine andere Süßigkeit. Der Spunk wird in kleinen Packungen verkauft und ist in zwei Sorten verfügbar, als Lakritz und als Weingummi. Da ich Lakritz nichts abgewinnen kann, habe ich als Kind die kunterbunte Weingummi-Variante lieb gewonnen.

In der grünen Packung befinden sich dann verschiedenfarbige Spunk. Kleine Weingummi-Tierchen, die nach Orange, Apfel, Zitrone und Erdbeere schmecken. Das Besondere ist, dass die Spunk relativ fest sind und deshalb nicht so schnell verzehrt sind. Und so landet auch heute noch die ein oder andere Packung im Einkaufswagen.

5. Vel-Ultra – Spülmittel

Ein Spülmittel in dieser Liste? Klingt verrückt, riecht aber unheimlich gut. In einem der letzten Dänemark-Urlaube haben wir zu diesem Spülmittel gegriffen und ich habe mich sofort in den Duft von Vel ULTRA verliebt. Ansonsten tut es, was es soll: es entfernt Fett und Schmutz vom Geschirr. Habe ich schon erwähnt, dass es wahnsinnig gut riecht? Der Duft ist schwer zu beschreiben. Ich probiere es trotzdem einmal. Es riecht blumig, fruchtig und trotzdem frisch. Wir haben das letzte Mal sogar eine Flasche mit nach Deutschland genommen. Und weil ich diesen Duft zum ersten Mal an einem entspannten, sonnigen Morgen im dänischen Ferienhaus gerochen habe, ploppt dieses Gefühl nun immer auf, wenn ich Geschirr spüle. Irgendwie praktisch.

6. Pålægschokolade

Das nächste Lieblings-Produkt ist mal wieder eine Frühstücks-Zutat. Es handelt sich um die wahnsinnig leckeren dünnen Schokoblättchen, die man auf ein warmes Brötchen oder Toast legt. Dort schmilzt die Schokolade dann und es entsteht eine häuchdünne und zartschmelzende Schokoladenschicht. Gar nicht zu vergleichen mit den in Deutschland üblichen und sehr dicken Eszet-Schnitten.

Pålægschokolade ist bei den Dänen sehr beliebt. Es heißt, dass jeder Däne im Jahr 2 Kilogramm von diesen dünnen Schokotäfelchen verzehrt. Es gibt die Schokolade in zwei Varianten, als Vollmilchschokolade und als Zartbitter. Mein Favorit ist ganz klar die Vollmilchschokolade.

7. Kartofler

Wer in Dänemark mit dem Auto unterwegs ist, der kennt die Schilder am Straßenrand. Da verkaufen Bauern und Privatleute häufig frische Waren direkt aus dem Stall oder vom Feld. Blomster, æg, træ (Blumen, Eier und Holz) gibt es da für ein paar Kronen, aber am häufigsten werden wohl kartofler angeboten. Kartoffeln klingt im ersten Moment recht unspektakulär, zumal auch bei uns häufig Kartoffeln gegessen werden. Allerdings schmecken die dänischen Kartoffeln (oft) viel besser. Vielleicht liegt es daran, dass sie in einem sandigen Boden wachsen. Oft ist an den Kartoffeln noch Erde, die erst abgewaschen werden muss (auch an denen aus dem Supermarkt). So kommt es, dass wir uns im Urlaub häufig auch Kartoffelgerichte machen. Passt ja auch super zu frischem Fisch.

Beim Schreiben sind mir natürlich noch einige andere Dinge eingefallen, auf die wir im Urlaub nicht verzichten wollen. Deshalb werde ich in einiger Zeit die Liste fortführen. Sagt mir bis dahin doch einfach, worauf ihr in Dänemark absolut nicht verzichten könnt und schreibt es in die Kommentare. Ich freue mich von euch zu lesen.