Danske Juleboller – dänische Weihnachtsbrötchen mit Marzipan-Schoko-Füllung
von Es duftet nach Tannenzweigen und Gløgg, die Geschenke sind verpackt, draußen liegt Schnee und die Vorfreude auf Weihnachten steigt. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für …
Kategorie: Dänische Rezepte
Du suchst nach einem typisch dänischen Gericht? Du hast Lust Dänemark kulinarisch zu entdecken? Dann wirst du hier fündig. Rezepte für Smørrebrød oder Zimtstangen, dänische Weihnachtsrezepte und echte Klassiker wie Brændende Kærlighed. Zauber dir und deinen Lieben ein nordisches Geschmackserlebnis – und vergiss nicht, wie hügelig es ist, gemeinsam zu kochen und zu essen.
Kartoffelmad – Smørrebrød mit Kartoffeln und gerösteten Zwiebeln
Die besten Dinge im Leben sind manchmal die schlichten. Genau so ist es beim kartoffelmad – ein einfaches Smørrebrød mit gekochten und geschnittenen Kartoffeln. Es …
Smørrebrød med frisk hønsesalat – Smörrebröd mit frischem Hühnchensalat
Hühnchensalat gehört auf den dänischen Mittagstisch – zum Brunchen mit Freunden, an Ostern oder Weihnachten. Er ist der perfekte Belag für ein leckeres Smørrebrød. Deshalb …
Risalamande mit Kirschsoße – das dänische Weihnachts-Dessert
Risalamande verspricht einen Hauch französischer Cuisine, ist aber tatsächlich ein durch und durch dänisches Rezept. Es gehört für viele Däninnen und Dänen zum Weihnachtsfest. Es …
Håkonskager – Dänische Weihnachtskekse mit Marzipan und Vanille
Weihnachten ist Zeit für Familie, Freunde und lieb gewonnene Traditionen. Etwa der Weihnachtsschmuck, der noch von den Großeltern stammt oder das Weihnachtsessen, dass es nur …
Dänische Frikadellen mit brauner Soße – ein nordischer Küchenklassiker
Natürlich gibt es Frikadellen auch in der dänischen Küche – und sie sind wahnsinnig beliebt. In Dänemark werden die Fleischbällchen traditionell aus Schweinefleisch gemacht, welches …
Kajkage – Rezept für süße Froschkuchen aus Dänemark
Sie sind grün, sie sind supersüß und nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Die dänischen Kajkage sind ein Hingucker in der Bäckerei und gehören für …
Gammeldags Gulerodskage – dänischer Karottenkuchen mit Frischkäsecreme
Ich möchte dir heute ein ganz besonderes Kuchenrezept vorstellen, zu dem ich auch eine schöne Geschichte zu erzählen habe. Es handelt sich um einen traditionellen …
Millionbøf – die Bolognese des Nordens
Millionbøf hat nicht nur einen besonderen Namen, sondern ist auch noch bei dänischen Kindern und Erwachsenen besonders beliebt. Das Gericht besteht im wesentlichen aus Rinderhackfleisch und Zwiebeln in einer braunen Soße.
Dänische Erdbeertorte mit Marzipanboden und Vanillecreme
Kennst du das Gefühl, wenn du dir eine Jordbærtærte in der Bageri geholt hast und du das Kaffeetrinken kaum abwarten kannst? Dieser Moment, in dem …
Skagenshorn – dänische Hörnchen mit Marzipanfüllung
Der Norden Dänemarks ist wunderschön. Aalborg ist immer eine Reise wert, an der Landspitze Grenen kannst du in Nord- und Ostsee gleichzeitig stehen und außerdem …
Smørrebrød til Jul – weihnachtliches Smørrebrød
Ob wir es wollen oder nicht: Weihnachten ist auch das Fest des Essens. Wenn die Familie zusammenkommt, will man natürlich mit den Liebsten schlemmen und …