Stell dir vor, es ist ein prasselnd heißer Sommertag in Dänemark. Von der See her weht kaum ein Lüftchen und wer kann, verbringt die Zeit […]
WeiterlesenKategorie: Dänische Rezepte
Hier findest du viele dänische Rezepte, um für dich und eine Lieben etwas tolles zu kochen. Vergiss nicht: ein gemeinsames Mahl zuzubereiten kann eine sehr hyggelige Angelegenheit sein.
Rezept für danske hindbærsnitter – dänische Himbeerschnitten
Die Dänen können einfach süß! Damit meine ich die vielen leckeren Naschereien und Backwaren, denen man nur ziemlich schwer widerstehen kann. Ein absoluter Klassiker der […]
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Rezept für skidne æg – Eier in dänischer Senfsoße
Es muss ja nicht immer gleich der Lammbraten zu Ostern sein, schließlich gibt es ja auch noch Schokoeier, Kuchen, möglicherweise einen Eierlikör, Matilde und andere […]
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Rezept für boller i karry – Fleischbällchen in Currysoße
Es soll ein Klassiker der dänischen Küche sein – boller i karry, also Fleischklößchen in Currysoße. Das Rezept erschien erstmals im Jahr 1935. Ob man […]
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Rezept für danske rundstykker – dänische Brötchen
Eines der schönsten Dinge am Dänemarkurlaub ist es, morgens ausgiebig zu frühstücken. Eine warme Tasse Kaffee oder Matilde, der Blick auf die Dünen in der […]
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Rezept für gammeldags æblekage – altmodischer Apfelkuchen (dänisches Dessert)
Der dänische æblekage ist eigentlich kein Apfelkuchen im klassischen Sinne, sondern kommt als Dessert daher. Das ist für Kuchenliebhaber kein Grund enttäuscht zu sein, denn […]
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Brændende kærlighed – brennende Liebe auf dem Teller (mit Rezept)
Kann es einen schöneren Namen für ein Gericht geben, als brændende kærlighed, also brennende Liebe? Ich glaube kaum. Es handelt sich dabei um ein klassisches […]
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Rezept für kransekage – dänischer Kranzkuchen für die Silvesternacht
Wenn du eine richtig dänische Silvesterparty ausrichten willst, darf der Kransekage nicht fehlen. Er wird kurz nach Mitternacht zum Sekt gegessen und er ist relativ […]
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Rezept für meine danske Kanelstang – dänische Zimtstange
In dänischen Bäckereien läuft man Gefahr, dass einem schnell das Wasser im Munde zusammenläuft. Die Dänen lieben Süßes und backen gern mit Marzipan, Blätterteig und […]
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Rezept: Bunter Geburtstagskuchen – Farverige fødselsdagskage
Die Dänen lieben es, Geburtstag zu feiern. Schließlich ist es wahnsinnig hyggelig, wenn Familie und Freunde beisammen sitzen, Kaffee trinken und Kuchen essen. Ganz wichtig […]
WeiterlesenCHRIS LIEBT DÄNEMARK
Hej,
ich bin Chris und ich schreibe auf diesem Blog über meine große Liebe: Dänemark. Mit vier Jahren stand ich zum ersten Mal auf einer Düne in Westjütland. Seitdem lassen mich Land, Leute und Natur nicht mehr los. Entdecke mit mir das Land der Wikinger und der weiten Natur.
Velkommen her.
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