Kartoffelmad – Smørrebrød mit Kartoffeln und gerösteten Zwiebeln
von Die besten Dinge im Leben sind manchmal die schlichten. Genau so ist es beim kartoffelmad – ein einfaches Smørrebrød mit gekochten und geschnittenen Kartoffeln. Es …
Kategorie: Smørrebrød
Es ist der absoluter Klassiker der dänischen Küche: das Smørrebrød. Was übersetzt als einfaches Butterbrot daher kommt, ist in Wirklichkeit ein absolutes Kunstwerk. Weil die Dänen das auch so ernst nehmen, gibt es sogar eine eigene Ausbildung zum Brot belegen. Hier findest du ein paar etablierte Rezepte für dein selbst gemachtes Smørrebrød.
Smørrebrød med frisk hønsesalat – Smörrebröd mit frischem Hühnchensalat
Hühnchensalat gehört auf den dänischen Mittagstisch – zum Brunchen mit Freunden, an Ostern oder Weihnachten. Er ist der perfekte Belag für ein leckeres Smørrebrød. Deshalb …
Hvad er det? Woher das Stjerneskud-Smørrebrød seinen Namen hat
Wer Urlaub in Dänemark macht, findet nicht nur wunderschöne Natur und Ruhe, sondern gelegentlich ein paar Dinge, die ratlos zurücklassen. Dann fragt man sich zurecht: …
Smørrebrød til Jul – weihnachtliches Smørrebrød
Ob wir es wollen oder nicht: Weihnachten ist auch das Fest des Essens. Wenn die Familie zusammenkommt, will man natürlich mit den Liebsten schlemmen und …
Rezept für smørrebrød – Auf der Suche nach dem perfekt belegten Brot
Wörtlich übersetzt ist das berühmte dänische smørrebrød nicht mehr als ein Butterbrot. Doch das wird dem dänischen Küchenklassiker nicht im Geringsten gerecht. Vielmehr handelt es …