In Dänemark bleibt die Küche mittags oft kalt. Stattdessen gibt es zur Frokost häufig die berühmten Smørrebrøds. Dabei handelt es sich ganz einfach um Butterbrote. […]
WeiterlesenKategorie: Dänische Küche
Dänisches Weihnachtsgebäck: Meine liebsten Rezepte für Plätzchen und Co.
Für die Dänen gehört Weihnachten zu den schönsten Zeiten im Jahr. Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ziehen sie sich in die warmen Stuben […]
WeiterlesenHvad er det? Woher das Stjerneskud-Smørrebrød seinen Namen hat
Wer Urlaub in Dänemark macht, findet nicht nur wunderschöne Natur und Ruhe, sondern gelegentlich ein paar Dinge, die ratlos zurücklassen. Dann fragt man sich zurecht: […]
WeiterlesenHvad er det? Die grünen Kajkage
Wer Urlaub in Dänemark macht, findet nicht nur wunderschöne Natur und Ruhe, sondern gelegentlich ein paar Dinge, die ratlos zurücklassen. Dann fragt man sich zurecht: […]
WeiterlesenWir probieren dänische Süßigkeiten und Snacks (3)
Unbezahlte Markennennungen Ich habe das so ein Latster, was du vielleicht sogar mit mir teilst. Es geht um Süßes und Knabbereien – beides probiere ich […]
WeiterlesenBiksemad – das Essen der dänischen Seemänner
Ich pfeife heute mal auf die „Neue Nordische Küche“ und widme mich stattdessen wieder einem echten Klassiker der dänischen Küche. Es soll Biksemad zum Mittagessen […]
WeiterlesenHvad er det? Warum sind røde pølser eigentlich rot?
Wer Urlaub in Dänemark macht, findet nicht nur wunderschöne Natur und Ruhe, sondern gelegentlich ein paar Dinge, die ratlos zurücklassen. Dann fragt man sich zurecht: […]
WeiterlesenRezept für smørrebrød – Auf der Suche nach dem perfekt belegten Brot
Wörtlich übersetzt ist das berühmte dänische smørrebrød nicht mehr als ein Butterbrot. Doch das wird dem dänischen Küchenklassiker nicht im Geringsten gerecht. Vielmehr handelt es […]
WeiterlesenHvad er det? Tørrede dabs – Fische auf der Wäscheleine
Wer Urlaub in Dänemark macht, findet nicht nur wunderschöne Natur und Ruhe, sondern gelegentlich ein paar Dinge, die ratlos zurücklassen. Dann fragt man sich zurecht: […]
WeiterlesenMatilde, Spunk & Co.: Diese Produkte gehören zu unserem Dänemark-Urlaub dazu
Es soll ja Leute geben, die in ihren Ferienhaus-Urlaub in Dänemark ganz viele Lebensmittel von zu Hause mitbringen. Das kann man machen. Dann entgehen einem allerdings einige Schätze, die die dänischen Supermärkte zu bieten haben. So haben sich mit der Zeit einige Produkte angesammelt, die bei jedem Dänemark-Urlaub in unserem Einkaufswagen landen.
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